lunes, 25 de febrero de 2008

ESCUELA DE TURISMO Y GASTRONOMIA















HISTORIA



La Escuela de Turismo inicia en el año 1997 con los cursos de Técnico Profesional en Agencias de Viajes y Turismo, Promotor de Eventos Turísticos y Recepcionista Hotelero. En 1998 se creó la Coordinación de la Escuela de Turismo, desde ese entonces se ha desarrollado una diversidad de acciones de formación.

























MISION:




El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA se encarga de cumplir la función que le corresponde al Estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y ejecutando la Formación Profesional Integral gratuita, para la incorporación y el desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social, económico y tecnológico del país.





VISION:


Nos vemos ejerciendo la Formación Profesional Integral, como elemento central de nuestra función social, enfocada hacia afuera, en función de la dinámica nacional e internacional, contribuyendo a la creatividad y la innovación empresarial, e impulsando los procesos que apoyen la transformación laboral y ocupacional que demanda el país.

AMBIENTES DE TRABAJO

TURISMO

*Informacion turistica
*comercializacion de productos y servicios turisticos
*Evaluacion financiera de proyectos de invercion turistica
*Formulacion de proyectos turisticos
*Gerencia de mercados para empresas turisticas
*Gestion de costos en alojamientos rulares
*Saloyre
*Formacion integral del sector turistico
*Legislacion turistica
*Manejo de residuos solidos
*Mentalidad emprendedora
*Operacion logistica de eventos
*Organizacion de congresos y eventos
*Organizacion para la gestion turistica
*Plantacion comercial para empresas turisticas
*Planificacion turisticas
*Sensibilisacion turistica
*Servicio de alojamiento basico
*Tecnica de guianza
*Tecnicas de ventas en productos de servicios turisticos
*Turismo rural

IDIOMAS

*Ingles A1-01
*Ingles A1-02
*Ingles A2-01
*Ingles A2-02
*Ingles B1-01
*Ingles B1-02
*Ingles B2-01
*Ingles B2-02
*Frances nivel 1
*Frances nivel 2
*Frances nivel 3
*Frances nivel 4
*Frances nivel 5


GASTRONOMIA

*Asados y parrilla
*Basico de cocina
*Cocina sana
*Panaderia
*Cocina internacional
*Cocina vegetariana
*Comidas rapidas
*Elaboracion de pasabocas y cocteleria
*Ensaladas y aderezo
*Estandarizacion de platos y diseño de menus
*Galleteria fina
*Manipulacion de alimentos
*Panaderia especial
*Bastillaje
*Preparaciones especiales de carnes
*Productos a base de cafe
*Productos lacteos
*Reposteria
*Tecnicas basicas de mesero
*Comida thai

HOTELERIA

*Analisis de costos en alojamiento
*Ama de llaves
*Marketing turistico
*Auditoria hotelera
*Basico de limpieza industrial en laboratorio de cocina
*Perfeccionamiento de mesa y bar
*Camarera
*Presupuesto hotelero
*Recepcion hotelera
*Gestion hotelera
*Jefe de habitaciones
*Lenceria hotelera
*Productos de aseo industrial
*Servicio de arreglo de habitaciones
*Tecnicas basicas de limpieza

SERVICIOS TURISTICOS

*Diseño y decoracion de stands y escenografias
*Congresos y eventos
*Eficiencia en servicio turistico
*Etiqueta y protocolo empresarial


FLORICULTURA

*Diseño floral
*Diseño floral creativo
*Diseño artistico y decorativo para el àrea de eventos

VIDEO

CONVENIOS CON:


*ALCALDIAS DE LOS 12 MUNICIPIOS
*GOBERNACION DEL QUINDIO
*INSTITUCIONES EDUCATIVAS
*ALOJAMIENTOS RURALES - HOTELES URBANOS
*RESTAURANTES
*CLUBES Y AGREMIACIONES DE TURISMO
*OPERADORES TURISTICOS
*ICBF
*POLICIA DE TURISMO – GREMIOS DE CONDUCTORES
*FUNDACIONES SIN ANIMO DE LUCRO
*OTRAS EMPRESAS DEL SECTOR PRIVADO